The Fact About оснащение кухни под ключ That No One Is Suggesting

The Fact About оснащение кухни под ключ That No One Is Suggesting

Blog Article

Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

Нейтральное. Это немеханические элементы оснащения ресторана, играющие важную роль в его функционировании. Ведь без удобных тележек, вместительных стеллажей, моечных ванн персоналу заведения не обойтись.

Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.

Как правильно оформить летние площадки для кафе и ресторана

производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.

п. Для этого нужно оборудовать кухню печкой для выпекания, для разогрева достаточно купить микроволновую печь.

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Бистрошеф оснастит ваш ресторан всем необходимым оборудованием, от индукционной плиты до шкафов сухого вызревания, для создания настоящих гастрономических шедевров

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.

Высокая производительность, экономия воды и моющих средств

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, check here грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.

Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для обогрева read more помещений или нагрева get more info воды, что снижает затраты на энергоресурсы.

Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.